Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Posyp mięso solą i pieprzem. W razie potrzeby ugotuj na dużej patelni nieprzywierającej i wymieszaj połowę mięsa na średnim ogniu, aż się zrumieni. Odsączyć tłuszcz. Umieść mięso w wolno-kuchence 3 1 / 2- lub 4-kwartowej. Powtórz z pozostałym mięsem.
-
Dodaj grzyby, cebulę i czosnek do kuchenki. W misce wymieszaj bulion, wino, musztardę i suszony tymianek (jeśli używasz). Wlać mieszaninę do mięsa w kuchence.
-
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8 do 10 godzin lub na dużym ogniu przez 4 do 5 godzin.
-
Jeśli używasz ustawienia niskiej mocy, ustaw kuchenkę na wysoką temperaturę. W małej misce wymieszaj masło i mąkę. Wymieszaj w 2 łyżkach płynu do gotowania, aby uzyskać pastę. Jeśli używasz, dodaj świeży tymianek. Mieszaj miksturę do wolnowaru. Przykryj i gotuj na wysokiej temperaturze około 30 minut dłużej lub do momentu zgęstnienia mieszanki.
-
Podawać mieszankę mięsną z deskami pełnoziarnistego chleba. Posyp świeżym tymiankiem.
Porady
Podawaj zieloną, jak Frenched zielona fasola, obok tego dania, aby dodać świeżą nutę do posiłku.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 343 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 66 mg cholesterolu, 681 mg sodu, 23 g węglowodanów, 4 g błonnika, 5 g cukru, 33 g białka.Deski pełnoziarniste
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej brojler. Po przekątnej wytnij sześć kawałków o grubości 1 cala z bochenka francuskiego chleba w stylu bagietki pełnoziarnistej. Delikatnie posmaruj odrobinę oliwy z oliwek po jednej stronie każdego kromki chleba. Przetrzyj wyciętą ząbek czosnku na szczotkowanej olejem stronie każdego plastra. Ułóż plastry na blasze do pieczenia. Plasterki pieczonej, 4 do 5 cali od ciepła, przez 1 do 2 minut lub do opiekania, obracając jeden raz. Uważnie obserwuj chleb, ponieważ łatwo się pali. Sprawia, że 6 desek.
