Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Owiń podwójną warstwę folii wokół dna i na zewnątrz dwóch lekko nasmarowanych 6-calowych patelni sprężynowych, aby utworzyć wodoszczelne uszczelnienie; odłożyć na bok.
W przypadku skórki:
-
W robocie kuchennym umieść czekoladowe ciasteczka kanapkowe. Przykryj i przetwarzaj, aż pliki cookie zostaną zmiażdżone. Przy pracującej maszynie szybko dodaj stopione masło przez rurkę podającą. Przetwarzaj za pomocą impulsów włączania / wyłączania, aż ciasteczka zostaną dokładnie zmiażdżone, zeskrobując boki, aby równomiernie zwilżyć okruchy. Wciśnij mieszaninę na spód i 1 cal w górę po bokach owiniętych folią patelni.
-
Umieść cukierki miętowe w czystej misce robota kuchennego. Przykryj i przetwarzaj, aż drobno zmiażdży. Powinieneś mieć około 3/4 szklanki. Odłożyć na bok.
Do wypełnienia:
-
W dużej misce połącz ser śmietankowy, śmietanę i cukier. Pokonaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż do połączenia. Dodaj ekstrakt waniliowy i miętowy; bić, aż będzie gładkie. Jajka dodawaj pojedynczo, bijąc po każdym dodaniu tylko do połączenia. Mieszaj w 3/4 szklanki cukierków miętowych. Wlać skórki, równomiernie się rozprowadzając.
-
Umieść owinięte folią patelnie w foremce do pieczenia o wymiarach 13 x 9 x 2 cale. Wlać wystarczającą ilość gorącej wody do formy do pieczenia, aby sięgała do połowy boków formy do pieczenia.
-
Piec przez 60 do 70 minut lub do momentu, aż zewnętrzne krawędzie staną się ustawione, a centra wydają się prawie ustawione po delikatnym potrząśnięciu. Wyjmij patelnie o kształcie sprężynowym z wody. Schłodzić całkowicie w naczyniach na drucianych półkach. Usuń folię. Przykryj i wyluzuj przez noc.
-
Podawać za pomocą małego ostrego noża poluzować brzegi serniki z boków patelni. Zdejmij boki patelni. Udekoruj lokami czekoladowymi i / lub grubo pokruszonymi okrągłymi cukierkami miętowymi w paski. Robi 16 porcji.
W przypadku 9-calowego naczynia sprężynowego:
Owinąć podwójną warstwę folii wokół dna i na zewnątrz nasmarowanej 9-calowej sprężynowej patelni, aby utworzyć wodoszczelne uszczelnienie. Do skórki użyj 12 ciastek i 1/4 szklanki roztopionego masła.
