Azjatycki slaw | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 łyżki oleju sałatkowego
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżeczka pakowanego brązowego cukru
• 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• 4 szklanki posiekanej kapusty napa
• 1 szklanka rozdrobnionego bok choy
• 1 szklanka cienkich pasków wielkości kęsa marchewki
• ½ szklanki cienko pokrojonych rzodkiewek lub rozdrobnionego daikonu
• ½ szklanki cienkich pasków wielkości kęsa ogórek
• ½ szklanki cienkich kawałków wielkości zielonego lub pomarańczowego słodkiego pieprzu
• ¼ szklanki świeżych liści kolendry
• ¼ szklanki krojonych migdałów, tosty

Kierunki

• Krok 1

  Aby ubrać, w małym słoiczku zakręcanym połącz olej, sok z limonki, ocet, brązowy cukier, imbir, sos sojowy, sól i zmiażdżoną czerwoną paprykę. Dobrze przykryj i wstrząśnij. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  W dużej misce połącz kapustę, bok choy, marchew, rzodkiewkę, ogórek, słodką paprykę, kolendrę i migdały. Wlać sos do kapusty; delikatnie wrzucić do płaszcza.

Porady

Przygotuj zgodnie z zaleceniami. Przykryj i schładzaj do 6 godzin.

Testowa wskazówka kuchenna:

Jeśli wolisz, zastąp domowy sos sałatkowy imbirowy w sosie imbirowym w butelkach z 1/3 szklanki.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 70 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 138 mg sodu, 6 g węglowodanów, 2 g błonnika, 3 g cukru, 2 g białka.