Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Wyłóż formę do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cala folią, rozciągając folię na brzegach formy; odłożyć na bok. Do ciasta w dużej misce wymieszaj 2 1/2 szklanki mąki i soli. Używając miksera do ciasta, pokrój w tłuszcz, aż kawałki będą wielkości groszku. Posyp 1 łyżkę stołową lodowatej wody częścią mieszanki mąki; delikatnie podrzucaj widelcem. Wsunąć zwilżone ciasto na bok miski. Powtórz zwilżoną mieszaninę mąki, używając 1 łyżki stołowej lodowatej wody, aż cała mieszanka mąki zostanie zwilżona. Zbierz mieszankę mąki w kulkę, delikatnie ugniatając, aż się połączy.
-
Na lekko posypanej mąką powierzchni przełóż ciasto na prostokąt 19 x 13 cali. Zawiń ciasto wokół wałka; rozwinąć do przygotowanej formy do pieczenia. Ułóż ciasto na dole i po bokach bez rozciągania. Przytnij ciasto do 1/2 cala poza krawędzie patelni. W razie potrzeby złóż dodatkowe ciasto i zagnij brzegi.
-
W dużej misce wymieszaj cukier, 1/4 szklanki mąki, cynamonu i skórki cytryny. Dodaj jagody; delikatnie wrzucić do płaszcza. Łyżkę mieszanki jagód równomiernie na wyłożonej ciastem patelni. Posyp posypką Crumb.
-
Piec przez 40 do 45 minut lub do momentu, aż nadzienie będzie musujące, a polewa będzie złota. Jeśli to konieczne, aby zapobiec przerostowi, przykryj wierzch ciasta luźno folią przez ostatnie 10 minut pieczenia. Schłodzić lekko na patelni na ruszcie. Podawać na ciepło lub całkowicie schłodzić. Korzystając z krawędzi podszewki z folii, podnieś niecięte pręty z patelni. Pokroić w paski.
*Wskazówka:
Jeśli używasz mrożonych jagód, wrzuć mieszankę cukru zgodnie z zaleceniami, a następnie odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej, zanim dodasz do patelni wyłożonej ciastem. Jagody nadal będą lodowate.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 267 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 10 mg cholesterolu, 103 mg sodu, 38 g węglowodanów, 2 g błonnika, 21 g cukru, 3 g białka.Polewy Okruchowe
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, brązowy cukier i mąkę uniwersalną. Za pomocą miksera do ciasta pokrój w masło, aż mieszanka owsiana będzie przypominać grubą bułkę tartą. Mieszaj w pekanach.
