Markowe gruszki kremowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 ubite jajka
• ¾ szklanki pół i pół, jasnej śmietany lub mleka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka brandy
• 2 średnie gruszki w plasterkach (2 szklanki)
• 1 łyżka margaryny lub masła
• 4 1-calowe plasterki funta ciasta
• ¼ szklanki łamanego orzecha pekan, tosty

Kierunki

• Krok 1

  W przypadku kremu, w ciężkim, średnim rondlu połączyć jajka; pół na pół, lekka śmietana lub mleko; i cukier. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż mieszanina pokryje metalową łyżkę. Zdejmij z ognia. Szybko dodaj brandy i ostudź budyń, wkładając rondel do zlewu lub miski z lodową wodą na 1-2 minuty, ciągle mieszając. Wlej mieszankę kremu do małej miski miksującej. Przykryć powierzchnię folią i schłodzić przez co najmniej 1 godzinę lub do czasu podania.

• Krok 2

  Na średniej patelni gotuj plastry gruszki, przykryte margaryną lub masłem na średnim ogniu przez 4 minuty; odkryć i gotować jeszcze 2–3 minuty lub do miękkości. Usuń plastry gruszki łyżką cedzakową.

• Krok 3

  Aby podawać, umieść jeden kawałek ciasta funtowego na każdym z czterech talerzy deserowych. Łyżką jedną czwartą ugotowanych plasterków gruszki na szczycie każdego kawałka ciasta. Na każdą porcję dodaj jedną czwartą budyniu. Posyp każdą porcję pekanami. Robi 4 porcje.

Porady

Przygotuj krem; przykrywaj i schładzaj do 24 godzin.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 382 kalorie (11 g tłuszczów nasyconych, 197 mg cholesterolu, 147 mg sodu, 37 g węglowodanów, 7 g białka.