Klasyczne kanapki z jajkami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 łyżeczki masła lub margaryny
• 4 jajka
• Sól (opcjonalnie)
• Zmielony czarny pieprz (opcjonalnie)
• 4 angielskie babeczki, dzielone i opiekane
• 3 łyżki masła lub margaryny, zmiękczone (opcjonalnie)
• 8 liści szpinaku dla dzieci (opcjonalnie)
• 8 pasków bekonu, gotowanych na ostro i osuszonych
• ¼ szklanki posiekanego sera cheddar (1 uncja)

Kierunki

• Krok 1

  Na dużej patelni nieprzywierającej roztop 2 łyżeczki masła na średnim ogniu. Rozbij jajka na patelnię. W razie potrzeby posyp solą i pieprzem. Zmniejszyć ciepło do niskiego; gotuj jajka przez 3 do 4 minut lub do momentu, aż białka całkowicie się zetną i żółtka zaczną twardnieć. Delikatnie odwróć jajka, uważając, aby nie połamać żółtek. W przypadku zbyt łatwych jaj gotuj jeszcze przez 30 sekund. W przypadku jaj twardych gotuj jeszcze około 1 minutę.

• Krok 2

  W razie potrzeby rozłóż spód mufinki za pomocą 3 łyżek masła. Na wierzchu ugotuj jajka, szpinak (w razie potrzeby), boczek i ser. Przykryć mufinowymi blatami.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 337 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 242 mg cholesterolu, 762 mg sodu, 27 g węglowodanów, 2 g błonnika, 2 g cukru, 18 g białka.