Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier, imbir, sodę, goździki, gałkę muszkatołową i ziele angielskie; bić, aż do połączenia. Pokonaj w melasie, wodzie i rumie. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Dodaj pozostałą mąkę. Ciasto podzielić na pół. Przykryj i schładzaj przez co najmniej 3 godziny.
-
Na lekko posypanej mąką powierzchni, rozwałkuj połowę ciasta na raz do grubości około 1/4 cala. Pokrój w kółko za pomocą mąki 4-calowej okrągłej foremki do ciastek. Umieść na lekko nasmarowanym arkuszu ciasteczka. Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 9–11 minut lub do momentu, gdy krawędzie staną się twarde, a dna lekko się zrumienią. Ostudzić na arkuszu cookie 1 minutę. Usunąć; ostudzić na ruszcie. Robi około 24 ciasteczek.
Porady
Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w zamrażarce do 1 miesiąca.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 199 kalorii (11 g tłuszczów nasyconych, 61 mg cholesterolu, 88 mg sodu, 34 g węglowodanów, 2 g białka.
