Pikantne klopsiki mamy ze świeżym sosem pomidorowym lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• ¼ szklanki sosu chili
• ¼ szklanki przyprawionej drobno suchej bułki tartej
• 2 łyżki drobno posiekanej cebuli
• 1 łyżka startego parmezanu lub romano
• 1 łyżka drobno posiekanej, odsączonej papryki sałatkowej pepperoncini
• 1 ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego, zmiażdżone
• 1 funt wyjątkowo chudej mielonej wieprzowiny
• 1 przepis Świeży Sos Pomidorowy
• 3 szklanki gotowanego łamanego makaronu lasagna

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Lekko posmaruj patelnię do pieczenia o wymiarach 15x10 x 1 cala sprayem do gotowania; odłożyć na bok. W dużej misce połącz sos chili, bułkę tartą, cebulę, ser, pieprz pepperoncini i nasiona kopru włoskiego. Dodaj wieprzowinę. Dobrze wymieszaj. Uformuj 36 klopsików. Umieść na przygotowanej patelni.

• Krok 2

  Piec bez przykrycia przez 20–25 minut lub do zrumienienia i ugotowania. Wyjmij z piekarnika; spuścić tłuszcz.

• Krok 3

  Dodaj pieczone klopsiki do ciepłego świeżego sosu pomidorowego; ciepło przez. Podawaj na gorącym makaronie lasagna.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 304 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 45 mg cholesterolu, 520 mg sodu, 36 g węglowodanów, 4 g błonnika, 12 g cukru, 23 g białka.

---

sos ze świeżych pomidorów

Składniki

• ⅓ szklanki drobno posiekanej cebuli (1 mała)
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 3 szklanki obranych, zaszczepionych i pokrojonych pomidorów Roma lub jeden 28-uncjowy puszek obranych pomidorów Roma, odsączonych i pokrojonych
• ½ szklanki wytrawnego czerwonego wina
• 1-2 łyżki octu balsamicznego
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu gotuj cebulę i czosnek w gorącym oleju na średnim ogniu przez 3–5 minut lub do momentu, aż cebula będzie miękka, od czasu do czasu mieszając. Dodaj pomidory, czerwone wino, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, przez 20–25 minut lub do momentu, aż sos lekko zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając.