Kulki kawowe bez pieczenia | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 8 uncji chrupiące, niezamrożone ciasteczka cukrowe, drobno zmiażdżone (2 szklanki)
• 1 szklanka prażonych orzechów laskowych, migdałów lub pekanów, drobno posiekanych
• 1 szklanka przesianego cukru pudru
• ¼ szklanki jasnego syropu kukurydzianego
• 2 łyżki likieru kawowego, pomarańczowego lub migdałowego
• 2 łyżki masła (bez substytutów), stopione
• ⅓ szklanki przesianego cukru pudru
• 2 łyżeczki jadalnego brokatu (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Połącz zmiażdżone ciasteczka, orzechy, 1 szklankę sproszkowanego cukru, syrop kukurydziany, likier i masło w misce miksującej; mieszać drewnianą łyżką, aż będzie dobrze wymieszana. Uformuj w 1-calowe kulki.

• Krok 2

  Zroluj kulki w 1/3 szklanki przesianego cukru pudru (w razie potrzeby z jadalnym brokatem); pokrywa. Odstaw na 2 godziny. Przed podaniem ponownie zwiń w cukier puder. Schładzaj do 2 dni lub zamrażaj do 3 miesięcy. Robi 40 piłek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 74 kalorie, (1 g tłuszczów nasyconych, 5 mg cholesterolu, 29 mg sodu, 10 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1 g białka.