Chleb kukurydziany cebulowo-jalapeño | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• 1 szklanka żółtej kukurydzy
• ¾ szklanki uniwersalnej mąki
• ¼ szklanki) cukru
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• ¾ łyżeczki soli
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• ¼ szklanki oleju roślinnego
• ¼ szklanki drobno posiekanej cebuli
• ¼ szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli (2)
• 1 - 2 świeże papryczki jalapeño, posiekane i drobno posiekane *

Kierunki

• Krok 1

  Lekko posmaruj 4-kwarty powolną kuchenkę sprayem do gotowania. W średniej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W średniej misce wymieszaj mleko, jajka, olej, cebulę, zieloną cebulę i papryczki jalapeño. Dodaj mieszaninę jajek naraz do mieszanki mąki kukurydzianej. Mieszaj tylko do momentu połączenia (mieszanka powinna być lekko zbrylona). Włóż łyżkę do przygotowanego powolnego garnka.

• Krok 3

  Przykryj i gotuj na wysokiej temperaturze przez 2–2–1 / 2 godziny lub do momentu, aż wykałaczka włożona w pobliżu środka wyjdzie czysta. Ostrożnie zdejmij pokrywkę, aby kondensat z pokrywki nie kapał na chleb; gotuj jeszcze 5–10 minut, aby odparować nadmiar wilgoci. Wyłącz powolną kuchenkę. Całkowicie przykryj otwarcie powolnej kuchenki ręcznikami papierowymi; umieść pokrywę na górze. Schłodzić przez 10 do 15 minut. Przeprowadź nóż wokół krawędzi powolnej kuchenki; wyjmij chleb z kuchenki. Schłodzić całkowicie na ruszcie.

*

Ponieważ papryczki chili zawierają lotne oleje, które mogą poparzyć skórę i oczy, unikaj bezpośredniego kontaktu z nimi tak bardzo, jak to możliwe. Podczas pracy z papryką chili należy nosić rękawice plastikowe lub gumowe. Jeśli gołymi rękami dotkniesz papryki, umyj ręce i paznokcie mydłem i ciepłą wodą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 183 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 44 mg cholesterolu, 309 mg sodu, 25 g węglowodanów, 1 g błonnika, 7 g cukru, 4 g białka.