Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W misce połącz żółtko, wodę i sól. Wymieszaj mąkę, aby uzyskać sztywne ciasto. Na posypanej mąką powierzchni zagnieść do gładkości. Ciasto podzielić na pół. Rzuć połowę ciasta na grubość mniejszą niż 1/8 cala. Wytnij w dwadzieścia osiem 3-calowych kół.
-
Do napełniania połącz serek, białko jaja, cukier i sól. Aby zrobić pierogi, połóż 1 łyżeczkę twarożku na połowie każdego koła. Złożyć ciasto na nadzienie, tworząc półkole; uszczelnij krawędź zębami widelca. Odłożyć na bok. Powtórz z pozostałym ciastem i nadzieniem.
-
Gotuj cebulę w margarynie lub maśle na małym ogniu około 20 minut lub do momentu, aż będzie bardzo delikatna. Ogrzej się.
-
Tymczasem w dużym czajniku zagotuj 12 filiżanek osolonej wody. Dodaj 10 do 12 pierogów; gotować od 8 do 10 minut. Opróżnij papierowe ręczniki.
-
Przenieś na talerz do serwowania; ogrzać się. Powtarzaj, aż wszystkie zostaną ugotowane. Podawaj pierogi z gotowaną cebulą. Robi 7 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 149 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 34 mg cholesterolu, 221 mg sodu, 25 g węglowodanów, 7 g białka.
