Południowo-zachodnia pizza nadziewana | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ½ funta mielonej wołowiny
• 1 12 uncji salsy jar
• 1 8 uncji może cała kukurydza jądrowa, odsączona
• 1 ½ szklanki posiekanego sera cheddar (6 uncji)
• ½ szklanki bez pestek dojrzałych oliwek
• 2 - 3 łyżki stołowe posiekanej świeżej kolendry
• ¾ łyżeczki mielonego kminku
• ¼ łyżeczki pieprzu
• 1 pakiet 16 uncji mix gorących bułek
• ¼ szklanki mąki kukurydzianej
• ½ łyżeczki mielonego kminku
• 1 ubite jajko

Kierunki

• Krok 1

  Do napełniania na dużej patelni gotuj zmieloną wołowinę, aż się zrumieni. Spuścić tłuszcz. Dodaj salsę, kukurydzę, ser, oliwki, kolendrę, kminek 3/4 łyżeczki kminku i pieprz. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  Przygotuj mieszankę gorących bułek zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, z wyjątkiem mieszania mąki kukurydzianej i 1/2 łyżeczki kminku do mieszanki mąki i zwiększ gorącą wodę z kranu do 1-1 / 4 filiżanek. Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię. Ugniataj około 5 minut lub do uzyskania gładkości i elastyczności. Ciasto podzielić na pół. Przykryj i odpocznij 5 minut.

• Krok 3

  W międzyczasie nasmaruj patelnię do pizzy od 11 do 13 cali. W razie potrzeby posyp dodatkową mąką kukurydzianą. Na lekko posypanej mąką powierzchni zwiń każdą połowę ciasta w okrąg o 1 cal większy niż blacha do pizzy. Przenieś jedną skórkę na patelnię. Rozłóż mieszankę mięsną na cieście.

• Krok 4

  Wytnij kilka szczelin w pozostałej skorupie. Połóż górną skórkę na mieszance mięsnej. Krawędzie przycinania i rowkowania. Posmaruj ubitym jajkiem; w razie potrzeby posyp dodatkową mąką kukurydzianą.

• Krok 5

  Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż ciasto stanie się złote i pizza się rozgrzeje. Jeśli to konieczne, aby zapobiec przerostowi, przykryj pizzę folią po 20 minutach. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 724 kalorii, (12 g tłuszczów nasyconych, 171 mg cholesterolu, 1305 mg sodu, 69 g węglowodanów, 42 g białka.